Deze trifle met kwark en aardbeien kun je niet echt een recept noemen. Het is gewoon een super makkelijk maar heerlijk dessert.
Ik had uiteraard nog een aantal rabarbermuffins over die ik met Pinksteren maakte en besloot deze te gebruiken in een zomerstoetje.
Ook kun je natuurlijk een bodem maken van andere muffins of bananencake dit je over hebt.
Je kunt dit toetje van te voren (in de ochtend) klaarzetten en het is een feestje als je hem op tafel zet. Een ouderwets Engels dessert om te smullen!
Trifle met kwark en aardbeien ( 2 personen)
Wat heb je nodig:
– 100 gr. aardbeien
– 2 rabarbermuffins
– 200 gr. magere (aardbei) kwark
– evt. scheutje honing
– paar blaadjes munt
– 2 weckpotjes
Hoe maak je het:
Verwijder de kroontjes van de aardbeien en halveer ze.
Verkruimel de muffins over de bodem van de weckpotjes. Meng eventueel magere kwark met een beetje honing.
Verdeel de kwark erover en de aardbeien. Maak je trifle met kwark en aardbeien af met wat blaadjes munt.
Enjoy!
