Yummie! Wat heb ik zojuist gesmuld van dit speltbrood met visburger en yoghurtmayonaise.
Ik maakte dit recept voor de app van Koken met Aanbiedingen. Staat deze app al op je telefoon? Zo niet zeker even downloaden er staan heerlijke recepten op met de aanbiedingen van dit moment uit jou’n favoriete supermarkt.
Voor mij was dit even een heerlijke lunch voor na mijn training en ik vind het altijd super leuk om voor hun te koken. Het is een heerlijk broodje voor je weekend! Hij is snel en makkelijk te maken en overheerlijk natuurlijk. Tip: grill het brood nog even van te voren. Iedereen een fijn weekend!
Speltbrood met visburger en yoghurtmayonaise (4 personen)
Wat heb je nodig:
– 4 plakken speltbrood
– 4 visburgers
– 1/2 komkommer
– 4 grote plakken tomaat
– 8 plakjes augurk
– 2 el mayonaise
– 4 el Griekse yoghurt
– 2 el bieslook fijngeknipt
– 1 tl citroensap
– versgemalen peper en zout
Hoe maak je het:
Verwarm de oven voor op 175 graden. Bak de visburgers in de oven af voor 15 minuten voor de magere versie of bak ze in een grillpan met olijfolie.
Snijnd ondertussen de komkommer door midden in de lengte. Schaaf met de kaasschaaf lange linten. Beleg het brood met de komkommer linten.
Meng in een kommetje de mayonaise, Griekse yoghurt, citroensap en bieslook. Breng dit op smaak met peper en zout.
Haal de visburgers uit de oven en leg deze op de komkommerlinten. Leg vervolgens een plak tomaat en augurk op je burger.
Top de visburgers met de yoghurtmayonaise.
Enjoy!
