Nog een weekje en dan is het zover, sinterklaas avond! Misschien hebben jullie wel gezien dat ik geen genoeg van pepernoten kan krijgen, ik vind het heerlijk een paar op mijn ontbijtje! Ik maakte afgelopen week deze sint ontbijtje met pepernoten en mandarijn en hij is om te smullen, perfect voor je zondag ontbijtje of als toetje met sinterklaas.
Sint ontbijtje met pepernoten en mandarijn (2 personen)
Wat heb je nodig:
– 2 leuke glazen of weckpotjes
– 4 speculaasjes
– 300 gr. magere kwark
– 2 mandarijntjes gepeld
– handjevol pepernoten
– speculaas of koekkruiden
– optioneel: honing
Hoe maak je het:
Verkruimel de speculaasjes en verdeel deze over de bodem van de glaasjes. Verdeel de kwark hierover en zoet dit eventueel met wat honing. Verdeel de mandarijn partjes over de glaasjes gevolgd door wat koekkruiden en de pepernoten.
Ga jij dit recept maken? Dan vind ik het super leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de tag #foodilovenl of tag mij @foodilovenl in jouw bericht!
Enjoy!
