Vanaf vandaag gaat Food I Love iedere week een recept maken voor koken met aanbiedingen!
Koken met aanbiedingen is een app die door 3 jonge ondernemers uit Amsterdam kort geleden is gelanceerd. Deze app is speciaal ontwikkeld voor consumenten om het makkelijker te maken om boodschappen te doen.
Dagelijks zijn er nieuwe recepten te vinden op de app koken met aanbiedingen op basis van actuele supermarktaanbiedingen. Ook ik downloade de app en kwam zo in contact met de 3 heren. Ze vroegen mij of ik ook voor ze wilde gaan koken.
Ik ga elke dinsdag met de aanbiedingen van de Lidl een healthy en skinny recept maken. Mijn eerste recept zijn deze oosters gewokte mosselen met prei. Ik vind het belangrijk om gezond en makkelijk te koken en erg leuk om in deze aanbiedingen te duiken. We blijven onder een budget van 2,50 p.p. bij een gezin van 4 personen.
De app is erg overzichtelijk en je kunt recepten op slaan maar ook kun je precies zien hoeveel je bespaard per gerecht.
Kortom een super leuk initiatief waar je enorm veel aan hebt. De app is zowel te downloaden voor Apple als Android dus ik zeg direct doen!
Oosters gewokte mosselen met prei (4 personen)
Bereidingstijd: 20 min.
Ingrediënten:
– 2kg mosselen (aanbieding)
– 1 prei (aanbieding)
– 1 zak Thaise roerbakmix
– olijfolie
– 2 teentjes knoflook
– chilisaus
– 1 el koriander
– wok
1. Was de mosselen volgens de gebruiksaanwijzing en zoek ze uit. Snijd de prei in ringen en was deze ook.
2. Snijd of pers de knoflook uit. Verhit een scheutje olie in de wok en roerbak de knoflook samen met de roerbakmix 2 minuten.
3. Voeg de prei en mosselen toe en roerbak het geheel nog 3 minuten. Blijf het omscheppen. De mosselen zijn gaar als ze open zijn.
4. Voeg een flinke scheut chilisaus toe en roer het geheel nog even goed door.
5. Schep de mosselen in een mooie kom en garneer de mosselen met wat koriander blaadjes.Tip: serveer de mosselen met mie of stokbrood en chilisaus om te dippen.
