Heb jij zin in om een healthy snack te bakken dit weekend? Deze healthy kokos brownies moet je proberen! Ik heb allerlei kokos ingrediënten toegevoegd aan deze brownies, dus een keer een andere twist! Ze zijn een heerlijk gluten vrij tussendoortje dus ga jij ze proberen dit weekend?
Tip: heerlijk met wat magere kwark en aardbeien!
Healthy kokos brownies (12 stukjes)
Wat heb je nodig:
– brownie vorm of ovenschaal en bakpapier
– 70 gr. kokosolie
– 33 gr. cacao poeder
– 6 eieren
– 60 gr. kokosbloesemsuiker
– 60 gr. (plantaardige) melk naar keuze
– 65 gr. kokosmeel
– snufje zout
Hoe maak je het:
Verwarm de oven voor op 175 graden, vet je ovenschaal of brownievorm in en leg er een stuk bakpapier in. Smelt de kokosolie met de cacao in een steelpannetje. Mix de eieren kort met de suiker en de melk en voeg de gesmolten kokosolie en het kokosmeel toe. Meng alles tot een egaal beslag en verdeel het over je bakvorm. Bak de brownie voor 30-35 minuten af in de voorverwarmde oven. Controleer of hij gaar is met een satéprikker. Komt deze er schoon uit dan is hij gaar. Laat de healthy kokos brownie nog even afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Snij hem in stukjes en lekker genieten!
Enjoy!
is dit koolhydraatarm? ik ben allemaal receptjes aan het zoeken voor mijn zoontjes verjaardag en ik ben zelf aan het koolhydraatarme dieet bezig en wil anderen natuurlijk ook insprireren hahaha maar dit ziet er wel heel goddelijk uit
Heeeerlijk!