Wauw, wat een weertje is het nog! Daarom is het vandaag tijd voor een gezonde salade met meloen en ham, dit kan nog prima met dit heerlijke nazomerse weer. Deze salade met meloen en ham is lekker skinny en net even wat anders! Ik heb deze salade een hippe twist gegeven en hij is perfect als lichte en snelle lunch met deze warmte. Super lekker!
Gezonde salade met meloen en ham (2 personen)
Wat heb je nodig:
– 1/2 kropsla gewassen.
– 1/2 Cantaloupe meloen in blokjes gesneden
– 10 snoeptomaatjes gehalveerd
– 4 plakjes parmaham
– 5 plakjes zachte geitenkaas
– 50 gr. griekse olijven met knoflook
– 2 el balsamico dressing
– versgemalen peper
Hoe maak je het:
Verdeel de kropsla over 2 borden samen met de meloen, snoeptomaatjes, parmaham, olijven en geitenkaas. Besprenkel de salade met wat balsamico dressing en versgemalen peper.
Enjoy!
