Niets is lekkerder dan snacken! Dit kan zeker op de zaterdag avond maar dan met gezonde hapjes met yoghurt dip.
Even iets anders dan grote borrelplanken die eigenlijk mijn favoriet zijn. En je kunt er heerlijk in door blijven eten zonder je erg schuldig te voelen.
Je kunt allerlei groente gebruiken voor deze gezonde hapjes en met de yoghurt dip is het een heerlijke frisse combinatie. Je kunt eindeloos variëren met deze gezonde hapjes en gewoon kijken wat voor groente je nog in huis hebt.
Denk eens aan komkommer, wortel, paprika, bleekselderij en ga zo maar door.
Doe je de stengels groente rechtop in een weckpot ziet het er ook nog super gezellig uit. Prima voor een skinny avondje met vrienden.
Ik zeg geniet van je weekend!
Gezonde hapjes met yoghurt dip (4 personen)
Wat heb je nodig:
– 3 wortels
– halve komkommer
– handjevol snoeptomaatjes
– olijfjes
– evt. wat blokjes kaas
– 4 el yoghurt
– 2 el mayonaise
– sap van een halve citroen
– 3 el verse kruiden zoals munt, peterselie en bieslook
– peper en zout
Hoe maak je het:
Was de groente en snij ze in dunne lange repen. Verdeel de groente en kaas op een mooi bord en houd ruimte over voor de dipsaus.
Hak de verse groente fijn en meng deze door de yoghurt, mayonaise en het citroensap. Breng de dipsaus op smaak met peper en zout.
Doe de dipsaus in een mooi schaaltje en zet deze tussen de groente.
Enjoy!
