Yes! Het is Valentijnsdag, een goede reden om vandaag lekker en gezond te bakken voor je geliefde. Deze gezonde appeltaartjes zijn zeker een aanrader. Ik vind het ook enorm leuk om samen in de keuken te staan.
En zeg nou zelf echte liefde gaat door de maag, toch? Zelf heb ik niet zo heel veel met Valentijnsdag maar nu heb je toch een reden om iets lekkers te maken 😉
Ik vind het altijd leuk om iemand te verrassen ook op een onverwacht moment.
Wil je iemand verrassen en heb je iets minder tijd? Ik plaats straks nog een heerlijke smoothie op mijn facebook, dus hou het in de gaten.
Deze gezonde appeltaartjes zijn erg simpel om te maken, het enige wat tijd kost is de appels schillen en raspen. Ze zijn gemaakt zonder geraffineerde suikers dus stiekem mag.
Happy Valentine!
Gezonde appeltaartjes
Wat heb je nodig
– ovenschaal of brownievorm
– bakpapier
– 250 gr. speltmeel
– 200 gr. roomboter gesmolten
– 10 gr. wijnsteenbakpoeder
– 125 gr. kokosbloesemsuiker
– 125 gr. havermoutvlokken
– 500 gr. elstar appels geschild en grof geraspt
– 125 gr. rozijnen
– 1 tl citroensap
– 1/2 el kaneel
– snufje zout
Hoe maak je het:
Verwarm de oven voor op 150 graden. Vet een ovenschaal in en leg hier een stuk bakpapier in.
Meng de gesmolten roomboter met het speltmeel, wijnsteenbakpoeder, snufje zout en de havermout. Houd een beetje havermout over om te garneren.
Verdeel dit over de ovenschaal.
Meng de geraspte appel met de rozijnen, citroensap en het kaneel. Verdeel dit over de bodem. Top het geheel met nog een beetje havermout.
Bak de gezonde appeltaartjes af in de voorverwarmde oven voor ongeveer 50-65 minuten. Haal de ovenschaal uit de oven, laat hem even afkoelen en snijd de appeltaart in vierkantjes.
Enjoy!
Hi Marleen, ik zou dit wel graag willen maken..maar is er ook een andere alternatief voor de wijnsteenbak poeder en de kokosbloesemsuiker zonder dst de smaakt of iets dergelijks veranderd? groetjes jeanet