Yes het is weekend, tijd voor een heerlijk uitgebreide lunch! Heb jij inspiratie nodig voor gezond broodbeleg? Ik zette mijn favoriete tips voor jullie op een rijtje!
Ik krijg heel vaak de vraag: Marleen mag ik wel brood als ik wil afvallen? Tuurlijk mag dit, er is niets lekkerder dan een heerlijke goede volkoren boterham toch? En je hebt voldoende koolhydraten nodig om je lichaam goed te kunnen laten functioneren, denk eens aan je centrale zenuwstelsel en je hersenen. Dus zorg ervoor dat je voedingspatroon goed in balans is, dan kan een lekkere boterham geen kwaad!
Natuurlijk kun je dit beleg ook op een lekkere rijstwafel of volkoren cracker of wrap doen. Ik ben gek op van alles op mijn broodje: vlees, vis, hartig, vegetarisch of zoet. Ook probeer ik voldoende af te wisselen voor variatie, want een gevarieerd voedingspatroon is goed voor je.
Mijn favoriete tips gezond broodbeleg
– plakjes kipfilet, gekookt eitje en lekker veel rauwkost
– humus met rucola, komkommer, paprika en alfalfa of met gegrilde groenten
– rosbief met humus is ook een gouden combinatie vind ik.
– hüttenkäse met aardbeienjam
– zachte of harde geitenkaas met honing, rucola en walnoten
– zalm met hüttenkäse
– eitje met avocado en versgemalen peper
– zelfgemaakte tonijnsalade
– carpaccio met Parmezaanse kaas, pesto, rucola en pijnboompitjes
– appelstroop met plakjes appel, yummie!
– mozzarella, pesto, tomaatjes, pijnboompitjes en basilicum.
– zelfgemaakte eiersalade
– pindakaas, banaan en hennepzaad
– chocopasta of lekker wat hagelslag 😉 als ik voor de zoete trek ga!
– als ik buiten de deur lunch, kies ik vaak voor een lekkere gezonde club sandwich. Super makkelijk om thuis ook te maken.
Zoals je ziet top ik mijn broodjes met lekker veel rauwkost en alfalfa, zo heb je een heerlijk verzadigende lunch! En maak je er echt een feestje van! Fijn weekend, liefs Marleen
Enjoy!
Hoi Marleen
Ik lees vaak humus terug in jou blogs. Welke humus gebruik jij? Want de humus die ik tot nu toe heb gevonden bevatten veel zout.
Groetjes Elise