Ben jij ook zo gek op easy ontbijtjes? Deze banaan chia pudding past perfect in een healthy & happy lifestyle! Ik wil jullie laten zien dat gezond eten lekker en helemaal niet moeilijk hoeft te zijn.
Dit ontbijtje staat binnen 5 minuten in je koelkast en de volgende ochtend hoef jij hem alleen maar te toppen met allerlei lekkers. Hij is tevens vrij van geraffineerde suikers dus wat wil je nog meer! Wil jij dit ontbijtje iets zoeter maken? Dan kun je wat honing toevoegen.
Banaan chia pudding (1 persoon)
Wat heb je nodig:
– 1 rijpe banaan
– 180 ml amandelmelk
– 3 el chiazaad
– 1 tl kaneel
– 1 tl vanille extract
– topping: halve banaan in plakjes, noten en kokosvlokken.
Hoe maak je het:
Prak de banaan fijn in een kom en voeg de melk, chiazaad, kaneel en het vanille extract toe. Roer alles goed door elkaar en zet het een nachtje weg in de koelkast. De volgende ochtend kun je dit ontbijtje toppen met wat jij maar lekker vind. Ik deed dit met een halve banaan, wat amandelen en wat kokosvlokken.
Enjoy!
